台灣米食文化深入日常,但不同的米到底有什麼差異?營養師吳映澄表示,雖然糙米、胚芽米、白米的熱量相近,但糙米比白米健康,其中含有的膳食纖維、維生素E、鎂等,甚至差距高達5倍以上。 ▲ 白米飯是台灣常見的主食之一。 吳映澄在臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》發文解釋,稻米去除稻殼後,稱為「糙米」,外皮是呈現黃色的「糠層」,是稻米粒營養成分最多的部分;稻米去除糠層後,稱為「胚芽米」,保留下來的胚芽內富含維生素、蛋白質和脂質;稻米在精白後,僅剩的胚乳是稻米儲藏能量的組織,口感最佳,即為常吃到的「白米」。 ▲ 糙米、胚芽米、白米的營養含量。 吳映澄指出,經過不同製程的稻米,除了保留的部位不同,也有著不同的營養價值,若比較糙米、胚芽米、白米之間的營養含量,可以發現這3種米每100公克的熱量相近,但糙米相較於白米,含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E及礦物質,尤其膳食纖維、維生素E、鎂甚至差距高達5倍以上。 總的來說,糙米、胚芽米的營養價值比較高,建議民眾不妨偶爾替換主食,多吃糙米或胚芽米,才能攝取更多的營養素。 本文經營養師吳映澄臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》授權報導 延伸閱讀怎樣吃才會瘦?營養師:6樣放心吃 6地雷少碰李英宏坦承曾罹患「恐慌症」 曝症狀、平息緊張方法
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- Oct 02 Sun 2022 09:21
糙米比白米好?營養師曝:熱量相近 3種營養高5倍
- Oct 02 Sun 2022 09:15
2022 樂敦養潤 x SOU・SOU 限定款新上市
- Oct 01 Sat 2022 08:23
列入常規 肺癌篩檢改第5癌防治
- Oct 01 Sat 2022 08:14
新制要來了!機場入境流程QA一次看
- Sep 30 Fri 2022 08:27
2022白晝之夜在士林!補眠睡這白天繼續玩
- Sep 30 Fri 2022 07:59
獨/炒房狂買3千間!投客帥過頭自曝近況
- Sep 27 Tue 2022 08:47
同欣電台北廠火災 公司:電鍍製程受影響「產能轉其他廠區降低傷害」
泛國巨集團旗下CIS封測廠同欣電(6271)台北工廠26日清晨驚傳火災,公司公告證實,清晨台北廠區發生火災,發生區域為陶瓷基板電鍍產線,主要影響電鍍製程,已協調其他廠區填補產能並將傷害降至最低。
不過同欣電今日股價開低走低,終場收挫8.04%,收在171.5元。
- Sep 27 Tue 2022 08:07
存款貸款升息兩樣情 公股銀定存1.34%起跳
- Sep 26 Mon 2022 01:11
名字「放進去一下下」就好?男女共擁房怎自保
- Sep 26 Mon 2022 00:44
國門將開! 海外婚禮復甦 新人卡位詢問度升溫
疫情平穩,國門有望開放,先前不少婚禮被迫延期的新人也開始籌辦海外婚禮,其中就以日本沖繩、峇厘島最受歡迎,業者觀察,像是海外婚紗等等,詢問度都陸續提升,明年的檔期已經有不少新人卡位,有望助攻兩成以上的業績。
- Sep 25 Sun 2022 00:25
莫德納次世代雙價疫苗陸續到貨 9/25、9/26長者追加劑開打
- Sep 25 Sun 2022 00:18
當年她200萬買中鋼(2002)獲利30萬,朋友抱20幾年卻領了快500萬股利...想存股,其實有件事很關鍵
什麼是複利式存股?
最開始,是源自於我2012年還在券商工作時,從一位客戶的媽媽身上得到的啟發。當時我到一位財力不錯的客戶家中拜訪,當天客戶的媽媽也剛好在現場,她本身也是一位愛好玩股票且非常資深的投資人,股市的資歷豐富;當時她跟我分享了一個自己覺得很懊悔的投資故事。
- Sep 24 Sat 2022 21:35
天氣漸涼來泡湯!山水秘境谷關星願療癒開跑
- Sep 24 Sat 2022 21:04
線上逛博物館有助於減輕年輕人情緒困擾!精神科醫師:網路藝術文化參與對心理健康有正面影響
英國牛津大學的研究人員調查了線上藝術文化參與對 16 到 24 歲年輕人憂鬱和焦慮的影響,發現博物館精心設計的網路藝文導覽可以改善年輕人的心理健康,臨床情緒困擾減少了 24%,且效果持續多達 6 週。
- Sep 23 Fri 2022 06:07
擔心病了沒錢醫 二壽險提醫療投保建議
擔心病不起,壽險業建議應趁早規劃醫療險。全球人壽在教師節前夕建議老師們,應在還有工作時,規劃實支實付醫療、定額給付醫療及多次給付癌險、重大傷病等,並注意高齡保障缺口;富邦人壽則是推出外溢加新式療法的癌症定期險,建議趁早規劃,用「商保補健保」。
928教師節將至,但隨著少子化趨勢,老師們的鐵飯碗也受到影響,全球人壽引用教育部最新統計,110學年各級學校學生總數417.2萬人,比上一個學年少4萬人,近五學年高中以下學校生師比亦逐年下降,高中從16.4人降到13.8人,減校趨勢亦持續發生,老師們擔心未來工作,全球人壽建議在仍有工作時,應先用保單規劃下半輩子,才能安心退休。
- Sep 23 Fri 2022 05:50
林志穎妻久違曬全身自拍照曝近況 網見細節心疼:變瘦了
- Sep 22 Thu 2022 16:27
歷代最強C63 排氣量只有2.0
- Sep 22 Thu 2022 16:04
曬吳慷仁趴睡照 邵雨薇曝暖舉
- Sep 21 Wed 2022 13:41
侯友宜大勝有難度?他:只顧2024
節目中心/綜合報導
新北市現任市長侯友宜普遍被看好可以連任,甚至有媒體人喊出贏30萬到50萬票。但是國民黨新北市議員候選人、前智庫副執行長黃心華認為「要大勝有難度,隱憂是支持者可能會覺得他穩贏,而不出門投票,甚至讓國民黨議員席次變少。新北市議員候選人曾進益在《94要客訴》節目分析,侯友宜最大罩門不是因為穩贏投票率降低,而是每天想2024還到各地輔選,一定會影響到民眾投票意願!(請看節目50:00處:https://www.youtube.com/watch?v=7mtDqBdOnqM)
- Sep 21 Wed 2022 13:21
陳怡蓉公開保持身材秘訣 飯前喝500c.c.水⋯外加跳繩1千下
陳怡蓉日前出席老公薛博仁醫師在新竹開幕的聖緹雅醫美診所,以實際行動力挺老公事業。陳怡蓉除了臉部保養駐顏有術,對於身材管理也有自己的一套獨門秘訣,她透露:「平常在飯前都會喝500c.c.的水,每天跳繩1000下。」加上勤做皮拉提斯以及平日與小孩搏鬥消耗體力。